Bofe

Pulmón bovino fresco, ideal para diversas preparaciones tradicionales y también utilizado en la alimentación animal. Se destaca por su textura esponjosa y su aporte de proteínas y minerales.

Carne Chica

Cortes seleccionados de carne bovina, ideales para múltiples preparaciones. Una excelente opción por su calidad, versatilidad y rendimiento.

Chorizo

Chorizo elaborado con materias primas seleccionadas, de sabor tradicional y excelente calidad. Ideal para parrillas y comidas caseras.

Chinchulín

Achura bovina fresca, cuidadosamente procesada y lista para la parrilla. Un clásico infaltable del asado argentino.

Corazón

Corazón bovino fresco, seleccionado bajo estrictos controles de calidad. Ideal para diversas preparaciones gastronómicas.

Cuadril / Cuadrada

Cortes premium reconocidos por su terneza y sabor. Perfectos para horno, parrilla o plancha.

Entraña

Corte muy apreciado por su intenso sabor y textura. Ideal para disfrutar a la parrilla.

Hígado

Hígado bovino fresco, de excelente calidad. Ideal para recetas tradicionales y de gran valor nutricional.

Kit Locro

Combinación especialmente preparada para la elaboración de locro, que incluye rabo, tripa gorda y mondongo.

Lengua

Lengua bovina fresca, cuidadosamente seleccionada. Ideal para preparaciones tradicionales, frías o calientes.

Lomo

Uno de los cortes más tiernos y valorados de la carne vacuna. Ideal para parrilla, plancha o recetas gourmet.

Manta

Uno de los cortes más tiernos y valorados de la carne vacuna. Ideal para parrilla, plancha o recetas gourmet.

Matambre

Corte tradicional argentino, ideal para preparar a la parrilla, al horno o relleno.

Carne Molida

Carne vacuna molida fresca, elaborada con cortes seleccionados para garantizar sabor, calidad y versatilidad.

Molleja

Achura premium, reconocida por su textura suave y sabor inconfundible. Ideal para la parrilla.

Mondongo

Estómago bovino cuidadosamente procesado y limpio. Ideal para platos tradicionales como guisos y locro.

Morcilla

Embutido elaborado con ingredientes seleccionados, de sabor tradicional. Ideal para parrilladas.

Nalga

Corte magro, tierno y versátil. Perfecto para milanesas, bifes, horno o estofados.

Parrillada Economica

Selección de achuras que incluye chinchulín, tripa gorda, riñón y corazón, ideal para disfrutar de una parrillada completa a un excelente precio.

Parrillada Premium

Selección especial que incluye entraña, molleja, riñón, tripa gorda y chinchulín, pensada para quienes buscan una experiencia de parrilla superior.

Tráquea

Conducto bovino que conecta la garganta con los pulmones. Producto fresco, utilizado tanto en gastronomía como en alimentación animal.

Vinza

Genital bovino cuidadosamente procesado bajo estrictos estándares de calidad. Producto destinado a usos gastronómicos específicos y otros mercados especializados.

Tripa Salada

Intestinos bovinos cuidadosamente limpiados, calibrados y conservados en sal. Ideales para la elaboración de chorizos y otros embutidos artesanales e industriales.

Librillo

Víscera bovina proveniente del estómago, similar al mondongo. Ideal para preparaciones tradicionales.

Peceto

Corte magro y muy tierno, ideal para horno, carne mechada, vitel toné y otras recetas especiales.

Rabo

Rabo bovino fresco, ideal para guisos y cocciones lentas que resaltan todo su sabor.

Riñon

Achura bovina fresca, cuidadosamente seleccionada. Muy apreciada para parrillas y preparaciones tradicionales.

Tendón

Producto bovino de excelente calidad, utilizado en diversas preparaciones gastronómicas y aplicaciones específicas de la industria alimentaria.

Tripa Gorda

Achura bovina cuidadosamente procesada, ideal para la parrilla y recetas tradicionales.

Ubre

Víscera bovina fresca, utilizada en preparaciones tradicionales por su textura y sabor característicos.

Vejiga

Vejiga bovina cuidadosamente procesada, destinada a usos específicos dentro de la industria alimentaria.

Media Vaca

Media res bovina de excelente calidad, ideal para carnicerías, distribuidores, supermercados y grandes consumidores.

Medio Novillito

Media res proveniente de novillitos seleccionados, reconocida por su terneza, rendimiento y excelente calidad para la comercialización.